肥鴨呱呱叫

【肥肥戀美食】 85゜C蛋糕咖啡店 – 法式千層

日期：2007/01/05  21：00
餐廳：85゜C蛋糕咖啡店（基隆七堵店）
電話：(02) 2456-9338
地址：基隆市七堵區明德一路212號一樓
營業時間：早上09:00 ～ 晚上23:00




85 度名字的由來，85 度C 這好記又特別的名字，取名來自「咖啡在攝氏85 度時
喝起來最好喝的意思」，因為根據咖啡專家資料，一百度C  熱水經過咖啡機內部
的管線後，就如同離開瓦斯爐的熱水一樣，溫度會自然稍降，沖煮咖啡的溫度大
約在九十到九十六度C  之間，而最適合喝咖啡的溫度應是八十五度C  左右，也此
溫度下可讓您品嚐到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，而這也代表的是 85
度C  品牌希望產品呈現給顧客都是最優質品質、最美味、超值的精神，也期待消
費者到 85 度C  消費都能感受到品牌所帶給的甜蜜幸福感動。


上週每天都很忙碌，雖然我早上十點才到公司，但是晚上不到七、八點我是無法
下班的，上週正好除了本來的申請料號工作，20F Team 出包了，我還要幫他們
Rework，所以上週每天都晚上八點多才走，還好我親愛的老公有來載我。

在七堵吃過晚餐之後，經過了85゜C蛋糕咖啡店，看著櫥窗內一個個精緻小巧、
可口的蛋糕，每個好像都像在對我招手：快來吃我呀～快來吃我呀～

考慮了約三分鐘，最後我只能救走一個蛋糕：法式千層。


一層薄餅、一層香甜的奶油白蘭地醬，層層相疊成法式千層。


從側面可以看得出來奶油白蘭地醬的厚度比薄餅的厚度還要厚上一倍，吃起來大
多是奶油白蘭地醬的甜味，薄餅的口感雖猶在，但是味道已被奶油白蘭地醬給蓋
過，吃掉一半之後會覺得有點兒膩，是不會太難吃啦，就是過厚的奶油白蘭地醬
有點給他過甜了。



認識肥肥仔的人都知道肥肥仔是個很愛吃蛋糕、也很愛奶油的人，可是太甜、太
膩的甜點，肥肥仔現在也是會害怕的，因為肥肥仔不想每天都在喊著：

我怎麼這麼厚～～～

【肥肥戀美食】 聖誕大餐 - 喜憨兒餐坊

日期：2006/12/24  17：00
餐廳：喜憨兒餐坊
餐廳電話：02 - 2545-4379
餐廳地址：台北市民生東路四段 80 巷 2 號
餐點金額：聖誕套餐，一個人＄880元 + 一成服務費
餐廳外觀：


老公中午去喝親戚的喜酒，大概四點回來，我便趕緊換裝、準備出門，雖然說民
生社區不會很遠，但是喜憨兒餐坊附近馬路邊的停車格是可遇而不可求，還是早
點出門的好。

不到五點我們就到了開始找車位，在這裡繞了十幾分鐘才有了幸運車位可以停，
不過也還不到五點半、我們預定的用餐時間啊？幸好旁邊有一座小公園，我們兩
個人在這裡也是可以自得其樂、玩樂拍照好一陣子。

終於到了五點半，不過她們好像還沒有完全佈置、準備好，還有幾張桌子上沒有
擺放餐具，其中一位小姐引領我們進入座位，那是一個最靠近蛋糕櫃的座位，也
是她們送餐一定會經過的位置。


今天是聖誕夜，所以喜憨兒餐坊也是只有推出聖誕套餐，一個人＄880元 + 一成
服務費 聖誕套餐內容有沙拉、有湯還有雞尾酒呢，還有麵包、兩道開胃菜，四種
主菜四選一，最後附餐飲料只有冰 / 熱柚香紅茶跟美式咖啡，當然也少不了最美
味的草莓蛋糕囉。


點選好主菜跟附餐飲料之後，才開始有空打量今天喜憨兒餐坊的佈置，每張桌上
都放置了一方小聖誕樹蠟燭台，原本明亮的喜憨兒餐坊，今天只開了幾盞燈，其
餘皆用搖曳的小燭台火光，營造浪費的聖誕氣氛。
（也是因為如此，害我不敢開閃光燈、以免影響其他用餐的客人，所以回家每張
   照片也都有點昏暗，補光也無法彌補自然的光線問題）


不到六點，不大的喜憨兒餐坊裡已經坐滿了人，裡面位置大概只有九到十桌左右
，所以這幾天聖誕假期，喜憨兒餐坊應該只有做有訂位的客人。

點妥主菜跟附餐飲料沒多久，一大盤的沙拉就先上場，今天搭配的是蟹肉凱薩沙
拉，底層鋪滿了脆脆的蘿蔓，紅黃椒橫切成一個大圓圈，蟹腳肉末跟起司末四處
輕撒，凱薩醬吃起來有點柑橘味道，或許有加了點橙醬吧。


還在努力咀嚼蟹肉凱薩沙拉時，服務生送上綠光香蜜雞尾酒，喝起來沒什麼酒味
，就是甜甜的果汁，半沈半浮的是蘆薈椰果。


終於啃了大半盤的蟹肉凱薩沙拉，請服務生收走，服務生馬上又送上湯：義式蕃
茄海鮮蔬菜清湯，清清淡淡的蕃茄湯中，有著蔬菜熬煮出來的甘甜，洋蔥丁、蕃
茄丁也熬煮到入口即化，蝦子鮮甜有彈性、一、兩片的中卷也很Q嫩。


義式蕃茄海鮮蔬菜清湯還沒喝完，服務生又送上麵包：切割成聖誕樹的酒香奶油
麵包，烤得酥酥口感的聖誕樹麵包，淡淡的味道吃不太出來。
（可能是因為義式蕃茄海鮮蔬菜清湯的關係吧，麵包的味道被壓過去了）

義式蕃茄海鮮蔬菜清湯跟麵包盤被收走後，第一道開胃菜就送到桌上：白酒菌菇
百里海洋鮮貝，兩大塊的干貝層層相疊被放置在一個銀湯匙上，配角的菌菇有先
用奶油炒過，本身只有使用黑胡椒粒調味的干貝略沾上散落四周的藍色海鹽，引
發出干貝本身的鮮甜，QQ 的口感告訴我：這是真的鮮干貝！

享用完白酒菌菇百里海洋鮮貝，第二道開胃菜也上桌了：龍蝦香蔥火雞魚子醬，
小心翼翼地切下一角龍蝦火雞，放在小火杯上慢慢細烤個一分鐘，熱度讓龍蝦火
雞更美味，魚子醬好像沒有什麼特別的味道，還是上一道的鮮干貝好吃。
（我的龍蝦明顯就比對面的老公輕薄許多，這廚師一點都不公平客觀！）

吃完第二道開胃菜：龍蝦香蔥火雞魚子醬之後，終於是主菜上場了，我點的是：
香蒜田螺沙郎牛排，先介紹焗烤田螺，我在別的餐廳吃過焗烤田螺，都有一股腥
味，這裡的焗烤田螺，卻沒有那一股腥味，所以吃起來就更有螺肉的嚼勁跟湯汁
，是所有料理中我最不看好、卻出乎我意料的美味。

噹噹噹！終於要吃沙郎牛排了，兩大塊的沙郎牛排視覺上已經先征服了我，猶記
上次老公點的沙郎牛排鮮嫩多汁，我就感到蠢蠢欲動，一刀劃下，還滿好切的，
放入口中咀嚼，雖然有肉汁流溢口腔，但是沙郎牛排好像太熟了，大概有七分以
上，沒有肉腥味卻有點柴，很可惜。

沙郎牛排底下堆疊著洋芋跟大黃瓜跟節瓜，吸附著肉汁的洋芋外表失去酥脆，不
過我就愛這軟軟的口感，不知道是煎熟還是蒸熟的大黃瓜跟節瓜，就是一般的水
準口味。


（我沒有拍老公點的奶油松味圓鱈鱸蝦，等老公照片有上傳，再來放連結）

享用完主菜，最後附餐飲料我點的是熱柚香紅茶，老公點冰柚香紅茶，熱柚香紅
茶有點澀味，老公點冰柚香紅茶有放點糖，微甜的味道還滿好的。


最後當然也少不了最美味的聖誕草莓香草杯囉，最上面只使用一顆草莓，裡頭還
有兩片半顆的草莓，合起來就是一整顆草莓囉（廢話！），裡頭有著香草慕絲跟
香草蛋糕相互提味，不過最近的我非常嗜鹹，品嚐甜點蛋糕的功力已經明顯退步
，所以其他的就無法奉告。


吃得飽飽的，還打包了一份聖誕草莓香草杯（老公不愛吃甜點）跟布丁，我們心
滿意足、開開心心地地回家了。
（對了，喜憨兒餐坊還有送每個人一小袋的小餅乾作紀念喔）


最後一定要說一下：
如果想要吃一頓好的，有沙拉、有湯還有麵包的套餐（義大利麵也是套餐式的）
，請大家就去喜憨兒餐坊吃吧！
（義大利麵大概二、三百，排餐類大概四百五以上，每次去菜單都不太一樣，所
    我們大約二到三個月會去一次，怎麼吃都不會膩，想要慶祝什麼就會想到去喜
    憨兒餐坊～）

她們真的很認真也很有禮貌！！！

上菜會告訴妳這是什麼菜名，請妳慢用，收盤子前會先問妳還需要嗎？才收走，
看見妳的水杯中剩下半杯水，會馬上來說抱歉，幫妳加個水，她們都有接受一套
應對禮儀，該作的、該說的絕對不會遺漏，所以請大家多多支持她們，謝謝！